Příprava podzimního dýňového dortu
- Příprava másla a cukru
V míse vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem, dokud nevznikne nadýchaná a hladká směs. - Přidání vajec
Postupně přidávejte vejce do máslové směsi, jedno po druhém. Pokračujte ve šlehání, dokud se vejce úplně nespojí s máslem a cukrem. - Smíchání suchých ingrediencí
V samostatné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a mleté vlašské ořechy. Dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. - Kombinace dýně a jogurtu
Nastrouhanou dýni smíchejte s jogurtem. Tato směs dodá dortu šťavnatost a vláčnost. - Spojení všeho dohromady
Do vaječné směsi postupně přidávejte suché ingredience a směs dýně s jogurtem. Jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. - Pečení dortu
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na dort. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut, nebo dokud nebude špejle po zapíchnutí do středu dortu suchá.
Příprava polevy:
- Rozpuštění cukru a smetany
Na mírném ohni zahřejte cukr a smetanu ke šlehání, dokud se cukr nerozpustí a směs nezhoustne. - Přidání ořechů
Do hotové směsi přidejte mleté vlašské ořechy a dobře promíchejte.
Jakmile dort vychladne, polijte ho připravenou polevou. Nechte ji chvíli ztuhnout, aby se chutě spojily a ořechy přidaly dortu lahodnou křupavost.
Podzimní dýňový dort je dokonalou oslavou hřejivých podzimních chutí. Kombinace skořice, ořechů a dýně je to pravé pro chladné dny. Tento lahodný koláč si zamiluje každý, kdo ho ochutná. Připravte si ho ještě dnes a dopřejte si pocit podzimu v každém soustu!
Dobrou chuť!