Rychlý salát na zimu za 10 MINUT – bez konzervantů, bez pasterizace a vaření

Postup přípravy:

Příprava paprik:

1. Papriky dobře omyjte.
2. Odstraňte stonky a semena.
3. Nakrájejte papriky na filety. Pokud jsou papriky poškozené, odstraňte poškozené části.

Plnění sklenic:

1. Paprikové filety naskládejte do sklenic. Z 1 kg paprik získáte zhruba 3 sklenice.
2. Do každé sklenice dejte trochu česneku, několik zrnek pepře a jeden bobkový list.
3. Přidejte jednu lžičku cukru a dvě lžičky soli (můžete použít jodizovanou nebo mořskou sůl).
4. Do každé sklenice nalijte 4 lžíce 9% alkoholového octa.

Zalévání a uzavření:

1. Sklenice dolijte vařící vodou až po okraj.
2. Uzavřete je čistými víčky.
3. Sklenice protřepte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly. Nejlépe je sklenice protřepat zabalené do látky, aby se nepřipálily.

Uložení:

1. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je stát, dokud nevychladnou.
2. Uchovávejte je na chladném a tmavém místě.

Doufám, že se vám tento recept líbí. Pokud ano, zanechte like a komentář