- Příprava jablek
Začněte rozpuštěním másla a dejte ho stranou. Nastrouhejte citronovou kůru a vymačkejte 30 g šťávy. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte je na tenké plátky. Plátky dejte do mísy a pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly. - Příprava těsta
Prosijte mouku a prášek do pečiva do mísy a dejte stranou. Do velké mísy vložte vejce a polovinu cukru a šlehejte elektrickým mixérem. Postupně přidávejte zbytek cukru a šlehejte, dokud směs nezbledne a nezíská nadýchanou konzistenci. Přidejte špetku soli, rozpuštěné máslo, skořici a nastrouhanou citronovou kůru. Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva a nakonec pomalu přilévejte mléko. Šlehejte, dokud není těsto hladké a dobře promíchané. - Dokončení a pečení
Jablka sceďte a přidejte je do těsta. Jemně promíchejte pohybem zdola nahoru, aby se plátky rovnoměrně rozmístily. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 55 minut. Po upečení nechte koláč vychladnout, pak ho vyjměte z formy a posypte moučkovým cukrem.
Užijte si tento jablkový koláč jako skvělý dezert plný sladké a jemné chuti!