postup:
Předehřejte troubu na 225 ° C.
Brambory dáme na krátce vařit do vroucí vody, jen aby trochu změkly a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme máslo, orestujeme nakrájenou cibulku, šunku a pak přidáme i brambory. Restujeme dozlatova a přeložíme na připravený pekáč.
Nyní zahřejeme tuk (vezmu například máslo, sádlo nebo olej) v pánvi a opražíme tenké řízky (kuřecí nebo vepřové) na obou stranách při vysoké teplotě – masíčko se zatáhne. Potom teplotu snížíme a maso smažíme z každé strany ještě asi 2-3 minuty, ochutíme solí a pepřem. Masíčko položíme na brambory.
Smetanu smícháme s mlékem, sýrem a ochutíme solí a bylinkami. Rovnoměrně navrstvíme na brambory a maso. Vložíme do trouby a necháme zapéct jen krátce – všechny suroviny jsou již hotové, stačí proto jen cca 10 – 15 minut. Podáváme hned, k jídlu už nic netřeba přidávat
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: chefkoch