Rostlina, která na ucpané nosní dutiny a alergie působí lépe než nosní kapky! Dejte si ji do pokoje a konečně budete moci spát!

Sirup z rýmovníku

Budete potřebovat:
30-40 středních lístků rýmovníku
1 kg cukru krupice (může být i třtinový)
1 pomeranč
1 citron
voda


Postup:
Pomeranč a citron, nejlépe v bio kvalitě, důkladně omyjte as kůrou nakrájejte na plátky.
Očištěné, ale neumyté lístky rýmy nasypte do hrnce, přidejte plátky citrusových plodů a vše zalijte horkou vodou tak, aby všechny suroviny byly zcela ponořeny. Přikryjte poklicí a nechte nejméně čtyřiadvacet hodin – klidně ale i čtyřicet osm – stát v pokojové teplotě.
Hotový výluh přeceďte přes husté sítko nebo čistý ubrousek do jiného hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplotu a opatrně přisypte cukr. Za občasného míchání vařte na mírném ohni a nechte výluh redukovat dokud nedostane měděný odstín a nezačne lehce houstnout.


Tip: Konzistenci sirupu vyzkoušejte tak, že pomocí lžičky nakapejte malé množství na čistý talířek. Pokud budou kapičky držet tvar, je nejvyšší čas sirup odstavit. Po vychladnutí totiž ještě dost zhoustne.

Ještě teplým sirupem ihned naplňte sklenice, pevně je uzavřete a otočte dnem vzhůru. Uchovávejte nejlépe ve tmě a na chladném místě.