Příprava:
- Bílky oddělíme od žloutků, poté je ušleháme dotuha, postupně přidáváme cukr.
- Poté jeden po druhém tenkým pramínkem přidávejte žloutky a olej a neustále šlehejte mixérem.
- Ke konci přidáme mouku, prášek do pečiva a kakao, poté pomalu mícháme metličkou.
- Obdélníkovou pánev naolejujte a vysypte moukou a nalijte do ní kůrkovou směs. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 15 minut. Upečenou a vychladlou krustu potřeme čokoládovým mlékem.
- Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem.
- Mleté sušenku zalijte čokoládovým mlékem a promíchejte, poté spojte s našlehaným máslem.
- Do vzniklé náplně přidáme mleté arašídy a promícháme.
Konečný postup:
- Namočené těsto potřeme mletou sušenkovou náplní a zploštíme.
- Vanilkovou smetanu ušleháme se studeným mlékem a rozetřeme na náplň.