Šišky z bílého jogurtu BEZ droždí: Klasiku z kynutého těsta už nedělám, tento recept u nás kraluje už 10 let!

postup:

V misce smícháme jogurt, vajíčka, sůl a cukr. Přidáme jedlou sodu a 3 lžíce oleje. Důkladně promícháme. Postupně do těsta vmícháme prosátou hladkou mouku a těsto promíchejte.

Těsto by po vymíchání mělo být vláčné, ale zároveň i elastické – podle potřeby přidáváme mouku, nebo ještě trochu jogurtu či mléko. Zabalíme ho do plastové fólie a necháme odpočívat 25 minut.

Těsto rozdělíme na dvě části a vyválejte asi 1 centimetr hrubý kruh. Pomocí skleněného poháru vykrojte kroužky a dovnitř každého udělejte ještě další kroužek, tak, aby vznikl klasický tvar koblihy.

Na pánev si dáme potřebné množství oleje a koblihy smažíme z obou stran dokud nebudou mít zlatou barvu. Necháme odkapat na ubrousku a před podáváním posypeme práškovým cukrem.

Zdroj:Dobrenoviny.sk