Postup:
Ve velké míse smíchejte teplé mléko, rozpuštěné máslo a cukr. Droždí posypte, aby se aktivovalo.
Po minutě přidejte směs mouky a soli a těsto dobře prohněťte. Poté ho přendejte do hluboké mísy a nechte asi 1 hodinu kynout.
Když těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho dobře prohněťte a rozválejte na obdélník silný asi 1 cm.
V malé misce smíchejte změklé máslo, cukr a skořici a rozetřete je na připravené těsto. Vyválejte z něj dlouhý tenký váleček a nakrájejte ho na 7 stejných dílů.
Nakrájené šneky přeneseme na vymazaný plech a necháme 30 minut kynout. Poté pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25-30 minut dozlatova.