Postup:
Mleté piškoty (nasekané v mixéru) smícháme s rozpuštěným máslem , a až vznikne kompaktní hmota, vtlačíme ji na dno formy a pěkně uhladíme.- Poté smícháme želatinu s vodou a promícháme.
- Do hrnce nalijeme mléko a cukr , přidáme kakao a dobře promícháme. Za stálého míchání přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.
- Přidejte nabobtnalou želatinu , míchejte, dokud se nerozpustí.
- K této směsi přidejte zakysanou smetanu , promíchejte.
- Banány oloupeme , rozpůlíme a pak podélně rozpůlíme.
- Položte banány na vylisovanou sušenku a máslovou krustu, dokud nezakryjete celý koláč.
- Zalijeme kakaovou směsí a dáme ztuhnout do lednice.
- Pokud chcete, nastrouhejte čokoládu na ozdobu.
