Švédský jablečný dort: Když jsou doma jablka, nemůže chybět na žádné oslavě – nejlepší věc z jablek!

postup:

Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s 50 g cukru, přidáme 3 lžíce studené vody a šleháme do pěny. Bílky vyšleháme s trochou soli a 50 g cukru na tuhý sníh. Sníh pomalu přimícháme do žloutkové směsi a potom pomalu ručně vmícháme sypkou směs – ideálně přes sítko. Navrstvíme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při teplotě 150 stupňů 25 minut. Necháme vychladnout ve formě.

Jalbka očistíme, nastrouháme. Cukr smícháme s pudinkovým práškem a rozmícháme v 125 ml vody, dáme na plamen a do horké směsi přidáme jablka a máslo – vaříme do zhoustnutí.

Seřízněte jablka a promíchejte s 125 g cukru a pak smíchejte prášek s pudink v nádobě s 125 ml vody. Přidejte máslo a strouhaná jablka a za stálého míchání přiveďte k varu. Mícháme několik minut a vaříme do zhoustnutí. Když směs mírně vychladne, navrstvíme na korpus. Smetanu ušleháme se ztužovačem a navrstvíme na vrch. Ozdobíme čokoládovými hoblinkami.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj: chefkoch

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno