POSTUP, Krok Za Krokem:
- Základ Pěny: Heru (nebo máslo) utřeme s bílým jogurtem a vanilkovým cukrem, dokud nevytvoříme krémovou, nadýchanou pěnu.
- Přidání Suchých Složek: Postupně přidáváme po lžících hladkou mouku smíchanou s moučkovým cukrem. Těsto zpracujte rychle, jen dokud se nespojí – nepřehněťte, aby nebylo tuhé!
- Vykrajování (Žádné Čekání!): Těsto rozdělíme a ihned ho rozválíme na pomoučené pracovní desce. Rozválený plát by měl mít tloušťku cca 5 mm. Pomocí formiček vykrojíme požadované tvary (hvězdičky, kolečka, srdíčka).
- Pečení a Chlazení: Pečeme na papíře na pečení při nízké teplotě 150 °C. Doba pečení závisí na tloušťce, ale obvykle stačí 12–15 minut, dokud okraje lehce nezrůžoví.
- Dokončení: Upečené cukroví necháme důkladně vychladnout na rovné ploše. Poté lepíme marmeládou dle libosti a na talíři posypeme moučkovým cukrem.
Z uvedené dávky získáte cca 60 dokonale křehkých koláčků.
Užijte si toto fantasticky jemné, vláčné a voňavé linecké! Zaručujeme, že u jednoho druhu cukroví nezůstanete!