Těchto 5 olejů by se nemělo používat na smažení: Zde je důvod

Během smažení jsou všechny tuky vystaveny následujícím teplotám:

13 důvodů, proč mají někteří lidé v životě takové štěstí

během smažení – 120-160 ° C;
při vaření ve fritéze – 160-180 °C;
při pečení – 180°C.
Čím více mastných kyselin produkt obsahuje a čím méně nečistot má, tím vyšší bude jeho kouřový bod.