Příprava:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na malé kousky máslo.
Těsto jsem míchala v robotu pokud nemáte můžete ručně. Přidejte práškový cukr, ještě trochu promíchejte. Přidejte žloutky. Těsto rychle promíchejte. Pomocí rukou vytvarujte těsto do koule. V případě potřeby přidejte pár lžící studené vody.
Těsto dáme rovnoměrně do formy, Poté vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte 15 – 20 minut nebo do zlatova.
Vaření pusinek.
Vyšleháme bílky s cukrem do hladké směsi postupně přidávejte škrob a pomalu přidávejte rozpuštěnou čokoládu lehce promíchejte.
Na papír na pečení nakreslete čtverec nebo kruh, aby se vešel do vašeho tvaru, ve kterém bude dort, otočte list na druhou stranu. Vložte vyšlehané pusinky na papír a jemně je srovnejte pomocí špachtle.
Vložíme do trouby předehřáté na 120 stupňů, sušíme 1 – 2 hodiny (vařila jsem 1,5 hodiny). Necháme vychladit.
Želé udělejte podle návodu na obalu nechte trochu vychladit.
Banány překrojíme podélně a pokládejte je. Vložte mezi ně konzervované kousky ananasu. Rozložte zahuštěné želé, vyhlaďte.
Vložte do chladničky, dokud neztuhne.
Krém:
Vyšlehejte smetanu, postupně přidávejte práškový a vanilkový cukr. Pomalu přidávejte tvaroh, ještě trochu rozšlehejte, dokud se nespojí.
Krém dejte na vychladlé želé, a uhlaďte.
Obraťte pusinku, opatrně od ní oddělte papír, opatrně – kůra je křehká! Pusinku dejte na krém. Nechejte několik hodin v chladu, nebo lépe přes noc.
Zdroj:Kamelena.ru