Postup:
1. Nakrájíme česnek na tenké plátky a posypeme směsí soli a černého mletého pepře.
2. Na vnitřní straně nohou uděláme hluboké řezy a naplníme je nasekaným česnekem. Tento postup opakujeme na všechna stehna.
3. Sůl, pepř z obou stran a dáme do lednice.
4. Krystalový cukr dáme do hrnce s hustším spodkem, přidáme 1 lžičku vody a přivedeme k varu na mírném ohni.
5. Pokračujte v míchání, aby se nepálil karamel!
6. Jakmile se začnou objevovat velké bublinky, snížíme teplotu na minimum a za míchání ještě vaříme dozlatova.
7. Potom hned zalijeme studenou vodou. Měla by vzniknout jantarová směs.
8. Sirup odstavte z ohně, nechte 5 minut vychladnout a namočte v něm kuřecí stehna.
9. Sirup rozetřete po jejich povrchu, vložte na pánvi a pečte 20 minut v předehřáté troubě na 200°C. Poté snížíme teplotu na 180°C a pečeme dalších 20 minut.
Zdroj.Facebook