postup:
Brambory uvaříme ve slupce. Když vychladnou, tak jejich oloupeme a protlačíme nebo nastrouháme na jemno. Dáme vařit velký hrnec s jemně osolenou vodou.
Na pracovní desce spojíme brambory, mouku, vajíčko a sůl. Vypracujeme nelepivé těsto do tvaru válce. Ten pak rozřízneme na asi 8 stejných částí, z nichž Usule dlouhé a tenké válečky. Ty pak rozkrojíme na další části – asi 5 až 6 menších válečků z každého.
Válečky ještě jemně pomoučníme a každý zvlášť mezi dlaněmi ještě jemně vytvarujeme do škubánky. Škubánky dáme vařit do vroucí vody. Zatímco se uvaří rozpustíme si máslo a umletý mák promícháme s cukrem. Hotové šišky přelijeme máslem a posypeme makovou drobenkou.