Toto je vynikající pochoutka! Tyto karbanátky z období první republiky mají neocenitelnou hodnotu. Tyhle dělaly i vaše prababičky

Postup přípravy:

Očistěte huby a přes síto je přelijte vroucí vodou. Nechte je okapat a nakrájejte je na drobné kousky.

Na másle jemně osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte huby.

Jakmile se houby změknou, přidejte smetanu, strouhanku a dochuťte solí a kořením.

Nakonec vmíchejte žloutky, krátce povařte a poté odstavte z ohně a nechte 3. minut odpočinout.

Z vzniklé směsi vytvořte menší kuličky, obalte je v mouce a vysmažte jako karbanátky.