Příprava:
Cibuli, mrkev a slaninu nakrájejte nadrobno, poté promíchejte. Přidejte mleté maso a rýži (množství dle vašeho výběru), které jste předtím namočili na minutu do vroucí vody, aby změklo. Pěkně kombinujte.
Nalijte pikantní papriku smíchanou s vodou a vložte 2 listy zelí. Poté odřízněte horní část každého listu a vložte plnou lžíci masa (maso nesmažte) a otočte. Když uspořádáte první řadu , nalijte bílé víno a pokračujte v aranžování. Do středu dáme sušené maso. Nalijte trochu vody a vložte trochu kmínu a bobkového listu. V případě potřeby přidejte během vaření trochu více vody. Není třeba solit, protože jste neumyli zelí a sušené maso je slané. Pokud chcete, můžete přidat sůl.
Zdroj:stvarukusa.rs