postup:
Zalijte želatinu se studeným mlékem a nechte nabobtnat.
Vejce vymíchejte se škrobem a trochou mléka. Když je hmota zcela homogenní, přidejte zbývající množství mléka (celkem 500 g mléka) . Vařte na mírném ohni za stálého míchání. Když se objeví první vařící bubliny, vařte krém po dobu 30-60 sekund, sundejte z plamene.
Nabobtnalou želatinu zahřejte na teplotu asi 60 stupňů , v žádném případě ji nevařte, jinak ztratí své vlastnosti.
Tvaroh rozmixujte v mixéru, přidejte smetanu a želatinu, míchejte spolu, dokud nebude směs zcela homogenní .
Nalijte do formy, přikryjte fólií a dejte do lednice na 6-8 hodin, dokud úplně neztuhne.
Hotový dezert dozdobte podle svých představ.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
Zdroj:youtube