Potřebujeme:
Libeček i se stonky (použijeme tolik libečku, kolik koření chceme dělat, u mě platí, že čím více, tím lépe)
- 400 ml vody
- 1 lžičku soli
- 1 lžičku čerstvé majoránky (není ej tak i sušené)
- 2 lžíce slunečnicového oleje (nebo dle potřeby)
Postup:
Libeček pořádně osprchujeme a umeleme na masovém mlýnku.
- Dáme do hrnce, přidáme vodu a vaříme 15 minut. Směs scedíme přes bílé plátno, pořádně vyždímáme
- Do tekuté směsi přidáme sůl, 2 lžíce oleje a majoránku a vaříme tak dlouho, až výluh zredukujeme na polovinu.
- Nalijeme do dozy a obrátíme dnem vzhůru.
- Koncentrát můžeme přidávat do polévek a podle chuti i do do omáček.
Zdroj:Irecept