postup:
Smíchejte suroviny a upečte těsto:
Jdeme na přípravu těsta, která je velmi jednoduchá. Když máte po ruce všechny potřebné ingredience, stačí je jen smíchat dohromady. Ideální je použít kuchyňského robota, který vám usnadní práci a vše výrazně zjednoduší. Důležité je vytvořit vláčné těsto které bude bez hrudek a hlavně bude mít také jednotnou kakaovou barvu. Potom těsto nalijte na plech, který pokryjte pečícím papírem. Nyní už jen zamíří do trouby rozehřáté na 180 stupňů Celsia. Doba pečení je zhruba 20 – 30 minut, podle výšky cesta. Následně vyjměte z trouby a nechte při pokojové teplotě pozvolna chladnout.
Nyní přichází čas na přípravu krému:
Nejprve zahřejte mléko a pak v něm rozpusťte všechny ingredience kromě másla. Stále míchejte, dokud nezačne výrazně houstnout. Když dosáhnete požadované konzistence, sundejte ze sporáku a vhoďte do krému na kostičky nakrájené máslo, míchejte a nechejte ho rozpustit. Potom vložte hrnec s krémem do chladničky, aby se co nejrychleji chladil. Když k tomu dojde, máte vše připraveno na to vytvořit si lahodnou kakaovou dort.
Základem je vrstvení!
Vezměte si těsto, které je třeba rozpůlit na polovinu. K tomu poslouží velký nůž, nebo můžete těsto proříznout pomocí nitě. Základem pro kakaovou dort je těsto, které pomažeme libovolnou marmeládou, podle vaší chuti. Následuje vrstva krému, jehož jsou použity zhruba 2/3. Na něj nanesete druhou polovinu těsta a pak zbývající krém. Pak už stačí jen nalámat na menší kousky mléčnou nebo hořkou čokoládu, kterou vrch dortu posypete. Následně skrz cedník poprášíte také holandským kakaem a dáte na několik hodin do chladničky. Tím je dort hotová a vy si můžete ukrojit a ochutnat. Dáte nám za pravdu v tom, že je skutečně skvělá
Zdroj.somzena