POSTUP
- Listové těsto rozdělte na tři části a vyválejte ho tak, aby byly všechny tři pláty stejně velké. Před pečením každý plát pokropte vodou a posypte práškovým cukrem. Plech si vyložte pečícím papírem a pak pečete přibližně 15-20 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.
- Na krém si zahřejte v hrnci 350 ml mléka a za stálého míchání v něm rozmíchejte žloutky a cukr. Když je směs zahřátá (nevře), pomalu přidejte i zbylých 150 ml mléka. Stále míchejte. Přidejte do krému mouku, škrob a vanilkové aroma a uvařte hustý krém. Po uvaření krém odstavte a nechte mírně vychladnout, pak přimíchejte po kouscích máslo. Krém si rozdělte na dvě poloviny.
- Na první část upečeného listového těsta naneste první polovinu vanilkového krému. Přiklopte druhou částí těsta a opět potřete krémem.
- Jakou zvolíte polevu, je na Vás. Můžete udělat např. cukrovou z vody a cukru. Pak stačí přelít rozpuštěnou tmavou čokoládou a dodělat libovolný vzor.
zdroj: mindenegyben.com