Postup:
smíchejte mouku a sádlo, přidejte cukr, sůl, vejce, zakysanou smetanu a prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte více zakysané smetany. Těsto rozdělte na polovinu, zabalte do potravinářské fólie a nechte 1 hodinu chladit.
Jednu polovinu těsta vyklopíme na pečicí papír, posypeme krupicí a poklademe oloupanými a nakrájenými jablky. Pudink připravíme podle návodu na sáčku, použijeme mléko a cukr. Nechte pudink mírně vychladnout a ještě teplý jej rozetřete na jablka.
Druhou polovinu těsta rozválejte na plát, nakrájejte na dlouhé tenké proužky a naaranžujte na pudink tak, aby vznikla mřížka. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 minut, dokud koláčový korpus nezezlátne. Před posypáním moučkovým cukrem nechte vychladnout.