Postup:
Maso dobře osolíme, opepříme, posypeme kořením podle chuti a necháme marinovat.
Cibuli nakrájíme na kolečka, rajče nakrájíme na tenká kolečka.
Plech pokryjeme pergamenem a rozložíme kolečky cibule, položíme na ně kotlety.
Maso potřeme hořčicí a vyskládáme kolečky rajčat.
Rajčata namažte nasekaným česnekem, solí a pepřem podle chuti.
Brambory uvaříme ve slupce a nastrouháme na středním struhadle, posypeme rajčaty.
Bramborovou vrstvu potřete zakysanou smetanou nebo majonézou.
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a pečeme asi 40 minut.
5 minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.
Tip: Aby se maso nepřipálilo, můžete plech přikrýt alobalem a 10-15 minut před koncem pečení vyjmout.