postup přípravy
1. krok
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme máslo na kostičky, smetanu a celé vajíčko..promícháme i práškový cukr. Vymícháme hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 45 – 60 minut.
2. krok
Těsto rozdělíme na 2 časti..na 2/3 které použijeme na plát a 1/3 na vytvoření mřížky.Větší část těsta rozválíme na velikost plechu cca 20 x 30 ..na plech si dáme pečící papír a těsto za pomoci válečku přeneseme. .prstami ho plechu přizpůsobíme.
3. krok
Plát těsta posypeme ořechy nebo strouhankou..Potom si oloupeme jablka, buď jejich nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenčí plátky a uložíme na těsto ..
4. krok
Z pudinku, mléka a cukru uvaříme klasickým způsobem pudink, který ještě horký nalijeme na jablka ..
5. krok
Zbývající těsto vyválíme a nařežeme na proužky, které pak ve tvaru mřížky uložíme na pudink ..
6. krok
pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C cca 45 minut..Koláček průběžně sledujeme a pokud nám mřížka rychle ztmavne přikryjeme vrch alobalem ..
7. krok
Po upečení necháme vychladnout a pak nakrájíme na porce..Podáváme posypané práškovým cukrem.
Zdroj:Ketkes