Připravte sirup, budete potřebovat :
- 30 květů černého bezu
- 3 litry vody
- 40 g kyseliny citronové
- 3 citrony
- 3 kg cukru nebo medu
Příprava:
V 1 litru studené vody namočte 30 květů čerstvého bezu. Necháme 24 hodin uležet na chladném místě, ale ne v lednici. Scedíme, přidáme cukr, kyselinu citronovou a citronovou šťávu a necháme dalších 24 hodin odstát. Občas promíchejte, aby se cukr rozpustil. Přeceďte přes dvojitou gázu a nalijte do lahví. Tato šťáva se pije zředěná vodou a k přípravě šťávy můžete použít i minerální sycenou vodu.