Z 1 hrnku jahod mám 1,5 litru domácího sirupu: Žádá chemie, éčka a netřeba ho ani sterilizovat – a ta vůně je nepopsatelná!

postup:

Jahody, vodu a lístky (trhám ty mladé, takže je dáváme i více, protože jsou menší, ale pokud je jich více, tak to nevadí), vše dáme do hrnce a od bodu varu necháme 10 minut povařit. Potom scedíme přes plátno a dobře vymačkáme.

Do šťávy z jahod a listí přidáme cukr, kyselinu citronovou a provaříme cca 8-10 min. Následně přes gázu naplníme do lahví (ideálně takových, v nichž byl dříve alkohol) a zazátkujeme. Není třeba sterilizovat – cukr a kyselina citronová se postarají o to, že sirup vydrží a nepokazí se. Plním většinou do lahví od alkoholu, které nevyplachujte. Po delší době může začít trochu rosolovatět, ale stačí protřepat láhev a je opět perfektní. Sirup je výborný, krásně voní i chutná po jahodách. Z tohoto množství máme 1,5l perfektního domácího sirupu. Používáme na limonády a slazení jako klasický sirup – stačí opravdu málo, sirup je slaďoučký a výborný.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Zdroj:Dobrenoviny.sk

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno