Zapečené papriky s fantastickou houbovou náplní a bylinkami – chutnají luxusně!

Papriky omyjte a zbavte vnitřku. Vyskládejte na podnos. Nakrájejte si očištěné houby. Nakrájejte si také lilek a cuketu. Petržel si nasekejte a rajčata namačkejte. Rýži si uvařte.
Teď smíchejte všechny suroviny, kromě paprik, s rýží, čtyřmi lžícemi oleje, se solí a pepřem. Touto směsí naplňte papriky. Ty si vyskládejte do zapékací mísy.
Do zapékací mísy nalijte na papriky dalších 4-5 polévkových lžic oleje, plus 1 šálek vody a 150 ml vývaru. Přikryjte pokličkou.
Pečte na 200 stupňů zhruba hodinu. Papriky podáváme přelité omáčkou, ve které jsme je pekli.