Postup:
Uzený sýr nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Můžete použít i běžný tavený sýr (v tomto případě bude chuť pomazánky jemnější). Uvařte vejce a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Poté rozdrtíme 3-4 stroužky česneku a ingredience smícháme, v případě potřeby přidáme 1 lžičku pepře.
Pro dokončení pomazánky smícháme majonézu a zakysanou smetanu v poměru 1 : 1. Všechny ingredience smíchejte a v případě potřeby osolte. Připravte si topinkovač, vložte do něj chléb a z obou stran jej dobře opečte.