postup:
Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak přidáme ocet, solamyl a promícháme.
Z vyšlehaných bílků vytvarujeme dva kulaté korpusy na dvou plechách vyložených pečícím papírem (můžete použít cukrářský sáček nebo kruhový tvar vytvarovat pomocí stěrky).
Sněhovou hmotu netřeba velmi roztahovat, v troubě se korpusy pěkně roztáhnou a narostou. První plech dáme na druhou mřížku a druhý na spodní. Pečeme na 150 ° C asi 60 minut oba korpusy najednou . Po hodině troubu vypneme, pootevřeme dvířka a necháme je v troubě vychladnout. To je důležité: Korpusy nevybíráme hned po upečení, protože by mohly spadnout.
Zatímco chladnou korpusy, prirpavíme krém: Šlehačku vyšleháme s cukrem a pak přimícháme mascarpone. Natřeme na studené korpusy (opět můžeme použít cukrářský sáček, nebo jen jednoduše natřít). Dozdobíme ovocem a podle vkusu i polevou či sirupem.
Takto připravenou dort necháme asi 2 hodiny v lednici a podáváme. Nebojte se, nebude se drolit ani lámat.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: aniagotuje