Postup
Nejprve oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na proužky (velikost závisí na preferencích, ale neměly by být příliš velké). Brambory nakrájené na proužky necháme chvíli stát a z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme pepř, sůl a papriku a dobře promícháme.
Nakrájené brambory dejte do velké mísy a zalijte je sněhem s kořením. Každý kousek dobře promíchejte, aby se dobře obalil. Až budete připraveni k pečení, připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem.
Hranolky na něj naskládejte vedle sebe a pečte v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova. Během pečení hranolky několikrát promíchejte, aby byly propečené, a po vychladnutí je podávejte.