I když vaječný žloutek obsahuje cholesterol, výzkumy naznačují, že u zdravých lidí to nemusí nutně znamenat zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Cholesterol z potravy se totiž v těle zpracovává jinak než ten, který si tělo samo vyrábí. Umírněná konzumace vajec proto není pro většinu lidí problémem, ale lidé s cukrovkou, vysokým cholesterolem nebo vysokým krevním tlakem by měli množství vajec omezit.
Jak vejce zdravě zařadit do jídelníčku?
Vařené vejce obsahuje jen 70 kalorií, ale poskytuje dlouhodobý pocit sytosti. Ideální je zařadit vejce do snídaně spolu se salátem nebo zeleninou. Zdravější způsoby přípravy zahrnují vaření nebo pečení. Olivový olej může být skvělým doplňkem, protože dodá pokrmům další živiny a antioxidanty.
Vejce jsou chutná, výživná a snadno dostupná. Pro většinu zdravých dospělých je konzumace dvou vajec denně bezpečná a poskytuje mnoho důležitých živin, které podporují zdraví srdce, kostí, očí i mozku. Pokud trpíte chronickým onemocněním, poraďte se o vhodném množství vajec s lékařem.
Důležité: Tento článek nenahrazuje konzultaci s odborníkem a nemůže být použit pro vlastní diagnostiku!