Slanina může být konzumována s bílkovinami i sacharidy (vyjma ovoce). Lze ji kombinovat například s:
- masnými výrobky,
- celozrnným chlebem,
- zeleninovými pokrmy nebo guláši.
Slanina je dobře vstřebávána tělem, pokud je konzumována v souladu s doporučenými normami.
Kdo by se měl konzumaci slaniny vyhnout?
Lidé s onemocněními žlučníku, slinivky břišní, či trávicími problémy, jako je gastritida nebo kolitida, by měli konzumaci slaniny omezit. Osoby s vysokým cholesterolem nebo poruchami metabolismu lipidů by se slanině měly vyhýbat úplně. Lidé s nadváhou by měli slaninu výrazně omezit na maximálně 15–20 g týdně. Pro děti starší tří let je doporučeno maximálně 10 g týdně, bez kůže.