Tyto koblihy jsou jednoduše dokonalé – konečně takové, jaké jsem vždycky chtěla udělat. jemňoučké, lahodné a výborné i druhý den – pokud vám tedy zůstanou (u nás se to stalo jen jednou i to proto, že manžel na ně zapomněl). Recept si dokonce vypýtala i moje tchyně!
potřebujeme:
1 kg prosáté polohrubé mouky,
1 kostka čerstvého droždí,
600 ml mléka,
250 ml smetany na šlehání (33%),
1 lžičku soli,
2 lžičky cukru,
4 žloutky (pokud jsou vajíčka větší, stačí 3),
0,5 dl rumu.
Na dochucení – povidla, moučkový cukr, jogurt, sněhová pěna ze zbylých bílků.
Pokračování na další straně