Cena másla v obchodech výrazně stoupla. Zatímco v první polovině roku byla cena másla relativně nízká, nyní, od září, se blíží k hranici čtyř eur za 250 gramů. Levnější máslo je možné sehnat jen během speciálních akcí. Co však stojí za tímto růstem cen?
Stoupající cena mléka ovlivňuje máslo
Hlavním faktorem, který tlačí cenu másla nahoru, je rostoucí cena mléka na evropských trzích. Nedostatek mléka má vliv na celý trh, přičemž na mléčných farmách je produkce mléka v létě nižší, což souvisí s teplotními podmínkami.
„Krávy v horkém počasí nad 25 stupňů trpí tepelným stresem, což snižuje jejich produkci mléka,“ vysvětluje Vladimír Chovan, ředitel společnosti Agropartner. Přestože na Slovensku nedošlo k poklesu výroby mléka, tento faktor nestačí k udržení stabilních cen.
Slovensko nemá vliv na cenu mléka
článek pokračuje na další stránce..