Podzim přináší nejen barevnou proměnu v přírodě, ale také bohatou nabídku sezónních surovin, které můžeme využít v kuchyni. Dnes vám představíme jednoduchý a chutný recept na krémovou polévku z čočky a dýně, která vás zahřeje v chladnějších dnech a dodá vám potřebné živiny.
Ingredience pro krémovou polévku s čočkou a dýní
- 1 lžička čočky
- 300 g dýně
- ½ pastináku
- 1,3 l zeleninového vývaru
- 1 stroužek česneku
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 čerstvé snítky tymiánu
- 1 lžička kari
- 2 špetky kurkumy
- sůl
- černý pepř podle chuti
- smetana na ozdobu
- dýňová semínka
článek pokračuje na další stránce..