- Mezopotámie a Babylon: V Mezopotámii se kolem roku 3000 př. n. l. vařilo více než 20 druhů piva. Pivo mělo tak vysokou hodnotu, že se jím často platilo, a každý obyvatel měl svůj denní příděl piva podle svého společenského postavení.
- Egypt: Egypťané byli mistry ve vaření piva. Neustále pracovali na jeho chuti a snažili se snížit jeho hořkost, což vedlo k rozvoji pivní kultury v oblasti.
- Evropa: Pivo se dostalo do Evropy z Egypta, ale jeho popularita rostla pomaleji kvůli oblibě vína. Ve středověku se pivo vařilo především v klášterech, kde sloužilo jako výživný nápoj během půstů.
Pivo v moderní Evropě
V 13. století se pivo začalo komerčně vyrábět v Německu, Anglii a Rakousku. Chmel se stal nepostradatelnou součástí receptu, což přiblížilo chuť piva té, kterou známe dnes. Moderní pivovary začaly vznikat na starém kontinentu, což položilo základ dnešní pivní kultury.
Pivo má za sebou dlouhou a fascinující historii, sahající až do starověkých civilizací. Od husté kaše podávané v miskách až po moderní nápoje s širokou škálou chutí – pivo zůstává důležitou součástí lidské kultury. Tak na zdraví a na další objevování pivních tradic!