### Jahody jako čerstvé i po roce? Jde to i bez vaření a mrazáku
Jahody patří k nejoblíbenějším chutím léta. Jenže jejich sezona je krátká a čerstvé plody obvykle nevydrží dlouho. Právě proto tolik lidí hledá způsob, jak si jejich chuť uchovat co nejdéle.
Dobrou zprávou je, že jahody mohou vydržet jako čerstvé po celý rok i bez vaření a bez mražení. Pro ty, kteří nemají rádi rozvařené ovoce nebo nechtějí zaplnit mrazák, je to lákavá možnost, jak si letní chuť schovat na později.
### Bez vaření, bez mražení
Klasické zpracování jahod často znamená džemy, kompoty nebo mražené zásoby. To ale nemusí vyhovovat každému. Vařením se mění chuť i struktura ovoce, mražení zase zabírá místo a po rozmrazení už jahody nebývají stejné jako čerstvé.
Právě proto je zajímavé, že existuje možnost uchovat jahody bez těchto dvou kroků. Tedy bez hrnce na sporáku a bez ukládání do mrazicího boxu.
článek pokračuje na další stránce..
