Pivo, podobně jako jiné fermentované produkty, může mít pozitivní vliv na střevní mikrobiotu, ale jeho celkový vliv na zdraví není zcela příznivý, vysvětluje nutriční terapeutka a endokrinoložka Dr. Alena Barredo.
Jak působí pivo na tělo?
Podle studie portugalských vědců může konzumace 300 mililitrů piva denně po dobu jednoho měsíce zvýšit počet prospěšných bakterií ve střevech. Dr. Barredo souhlasí, že tento efekt může být pravdivý, protože pivo, stejně jako další fermentované nápoje, obsahuje polyfenoly a kyseliny, které podporují růst prospěšných bakterií. Fermentace je přirozený proces, který může zlepšit střevní mikrobiotu.
Nicméně, Dr. Barredo upozorňuje, že studie opomněla zohlednit několik důležitých faktorů, jako je vliv vyššího příjmu piva a jeho účinek na plísně v těle, které se mohou množit ve sladkém prostředí. Výzkum se nezaměřil ani na změny biochemických ukazatelů, jako jsou hladiny cukru, cholesterolu či lipidů.
článek pokračuje na další stránce..