Když přemýšlíme o tom, jak podpořit naši imunitu, vitamín C je obvykle na vrcholu seznamu. Je to silný antioxidant, který neutralizuje volné radikály, což pomáhá chránit buňky před poškozením. Zároveň podporuje tvorbu kolagenu a zlepšuje vstřebávání železa, což má klíčový význam pro naše zdraví.
Většina z nás si pravděpodobně pamatuje, jak nám rodiče už v dětství nabízeli ovocné šťávy, aby posílili naši obranyschopnost. Vitamín C je známý už dlouho, ale dnes víme ještě více o tom, jak významnou roli hraje ve fungování našeho těla. A co je zajímavé, jednou z potravin, která je bohatá na vitamín C, jsou brambory.
Brambory – skrytý zdroj vitamínů
Zatímco si mnoho lidí spojuje vitamín C především s citrusovými plody, brambory jsou také jeho vynikajícím zdrojem. Výhodou konzumace potravin bohatých na živiny, jako jsou brambory, oproti doplňkům stravy je, že tělo vitamíny lépe vstřebává z přirozených zdrojů.
článek pokračuje na další stránce…