Sezóna jahod slibuje sladké zážitky, ale ne všechny plody, které na vás v obchodech číhají, stojí za nákup. Pokud nechcete místo šťavnaté pochoutky zakousnout tvrdou a bezchutnou hmotu, naučte se rozpoznat varovné signály ještě předtím, než je vložíte do košíku.
Tvrdé a bez chuti: Jak včas odhalit nekvalitní jahody
S příchodem jara a léta nás lákají plné pulty červených jahod. Ale právě teď je důležité být obezřetný. Místo sladké exploze chutí vás totiž může čekat vodnaté a tvrdé zklamání. Jak se tomu vyhnout? Stačí si všímat několika jasných znaků:
- Nerovnoměrná barva a bílá špička: Pokud jahody nejsou rovnoměrně červené, mají světle zelená místa nebo bílou špičku, znamená to, že byly utržené předčasně. Takové plody už nikdy správně nedozrají.
- Matný a mdlý povrch: Čerstvé jahody se lesknou. Pokud vypadají unaveně, matně či suchě, pravděpodobně ztratily svou šťavnatost i chuť.
- Přílišná tvrdost: Jahoda má být pevná, ale ne tvrdá jako kámen. Pokud je na dotek tvrdá a neochotně poddajná, bude její chuť pravděpodobně mdlá.
- Zvádnutý kalich a stopka: Svěží jahody poznáte i podle čerstvého zeleného kalichu. Pokud jsou lístky suché, hnědé nebo lámavé, kvalita plodu je nízká.
- Absence vůně: Zralé jahody voní sladce a intenzivně. Pokud necítíte žádnou vůni, nebo naopak zachytíte kyselý zápach, raději je neberte.
Jak vypadá ideální jahoda? Spolehněte se na své smysly
článek pokračuje na další stránce..