Dalším přínosem je vysoký obsah vlákniny, která napomáhá trávení, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá déle udržet pocit sytosti. Navíc díky antioxidantům obsaženým ve slupkách mohou pomáhat v boji proti volným radikálům, které přispívají ke stárnutí buněk a některým nemocem.
Praktické využití v kuchyni
Bramborové slupky lze využít i v kuchyni. Pokud jsou dobře omyté, můžete je přidat do vývarů a polévek, čímž obohatíte jejich nutriční hodnotu. Další možností je upéct je v troubě s trochou oleje a koření a vytvořit tak chutnou a zdravější alternativu k průmyslově vyráběným chipsům. Tento jednoduchý kulinářský experiment vás může překvapit svou chutí i praktičností.
Pomocník pro dům a zahradu
článek pokračuje na další stránce..