– Teploty jsou dobré, aby se chřest cítil příjemně a rostl. To znamená, že v příštích týdnech pravděpodobně sklidíme více, říká farmář Peter Wiemer, cituje ho portál Tagesschau.
Kilogram chřestu stojí v současnosti ve farmářském obchodě až 17,50 EUR (asi 80 PLN) v závislosti na kvalitě zeleniny.
Jinde stojí chřest ještě více – 20 nebo dokonce 21 eur za kilogram.
Němečtí farmáři přiznávají, že cena sotva pokryje výrobní náklady. Zvýšily se oproti sezóně 2022. Důvodem jsou vyšší mzdy. V Německu se 1. října zvýšila minimální mzda na dvanáct eur za hodinu. Jedná se o navýšení platů až o 25 %.
Heiner Lövenich , farmář z Dürenu v Severním Porýní-Vestfálsku, citovaný německým portálem , přiznává, že aktuálně utrácí 20 procent. více za mzdy svých zaměstnanců z Polska a Rumunska, kteří pomáhají se sklizní.
článek pokračuje na další stránce..