Tradiční bufet v centru Trnavy: Oáza retro stylu

Unikátní bufet na stojáku v Trnavě. Zdroj: tvnoviny.sk/Ľubomíra Ivanková
Unikátní bufet na stojáku v Trnavě. Zdroj: tvnoviny.sk/Ľubomíra Ivanková

Ochráněná historie a tradiční recepty

V srdci centra Trnavy stojí bufet na stojáka, který odolal nejen záplavě moderních restaurací, ale i výzvám času. Majitel Štefan Sečkár odhalil, že podnik, kde denně můžete dostat dvacet deka pařížáku, dva rohlíky a čapovanou desítku, má hluboké kořeny sahající ještě do doby komunismu, kdy jej vedla jeho babička. Po revoluci se bufet stal rodinným podnikem, který si dodnes udržuje svou autentičnost.

Unikátní bufet na stojáku v Trnavě.
Zdroj: tvnoviny.sk/Ľubomíra Ivanková

Menu a atmosféra retro buffetu

Při vstupu do bufetu vás přivítají dva nasvícené chladící pulty, plné čerstvých salátů, sýrů, uzenin a tradičních zákusků jako široky, větrníky či punčáky. Každý si zde najde něco podle své chuti, ať už touží po vajíčkovém, treskovém nebo pařížském salátu, vždy doplněném o čerstvý rohlík.

Unikátní bufet na stojáku v Trnavě.
Zdroj: tvnoviny.sk/Ľubomíra Ivanková

Návrat do minulosti a rozmanitost klientely

Bufet na stojáka láká jak mladou, tak starší klientelu, která si zde užívá pohodovou atmosféru a osobní přístup majitele. „Mnohé zde znám jménem,“ řekl Sečkár, což dokládá jeho silné vazby se stálými zákazníky. Retro design a tradiční kuchařské postupy udržují nostalgií naplněné vzpomínky na minulé generace.

článek pokračuje na další stránce…