Sójové řezy, sice sladké, ale i plné energie, mohou být považovány za předchůdce moderních energetických tyčinek. Mnozí je volí jako ideální pochoutku po sportovním výkonu nebo na turistiku do hor. Navíc, pokud se jich doma nashromáždí více, lze je využít i při přípravě různých moučníků.
Pro ty, kteří preferují domácí výrobu, existují jednoduché recepty na sójové řezy. Základní varianta vyžaduje sójovou mouku, cukr, máslo, bílek a rum. Pro ty, kteří chtějí zvolit zdravější alternativu, existuje recept obsahující ovesné vločky, sušené sójové mléko, kokosovou mouku, rýžovou mouku, vanilkový protein, kokosový olej, med, rumovou esenci a sójové nebo normální mléko.
Tím, že se sójové řezy staly součástí naší kulinářské kultury, ukazují, že tradice může být inovována a přizpůsobena moderním trendům zdravého životního stylu, aniž by se ztratil původní půvab této sladké lahůdky.