Bramborové pagáče od mé babičky: Recept, který se u nás traduje více než 50 let. Za málo surovin, ale hodně muziky!

postup:

Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Do mouky rozdrobíme sádlo, sůl a uvařené rozmačkané brambory. Do moučné směsi přidáme vajíčko, droždí a smetanu. Masu vypracujeme na těsto, které necháme v teple odpočívat přibližně hodinu. Takto připravené těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka, které můžeme posypat nastrouhaným sýrem nebo potřít vajíčkem. Pagáče pečeme na 190 ° C po dobu 25 minut.

Zdroj.somzena.sk