Vyzkoušela jsem a nelituji. Jde o opravdu famózní recept, který má ve skutečnosti již více než sto let. Musím říci, že odkdy znám toto těsto, lístkové už vůbec nekupuji, dělám ho podle toho receptu – těsto z vody. Naše prababička mu říkala sedlácaké těsto.
potřebujeme:
360 g polohrubé mouky
360 g másla
3 lžíce vody
Tmavé těsto:
6 vajec
200 g moučkového cukru
50 g kakaa
70 g strouhaných oříšků
krém:
1 sáček vanilkového pudinkového prášku (v originále se dělal pudink z polohrubé mouky a mléka, já používám pudinkový prášek)
100 až 200 g moučkového cukru
250 ml mléka
1 žloutek
250 g másla
Pokračování na další straně