Sádlo vs. rostlinné oleje
Rostlinné oleje, zejména ty, které se používají při vysokých teplotách, například při smažení, nejsou vždy tou nejlepší volbou. Rostlinné oleje obsahují převážně nenasycené mastné kyseliny, které rychle oxidují a ztrácejí svou kvalitu. Naproti tomu sádlo je bohaté na nasycené mastné kyseliny, které jsou vysoce stabilní a důležité pro naše zdraví:
- Jsou základními stavebními kameny buněčných stěn.
- Podporují imunitní systém.
- Stimulují nervový systém.
Co zdravého najdeme v sádlu?
Sádlo obsahuje nasycené mastné kyseliny, omega-3 mastné kyseliny a vitaminy rozpustné v tucích, jako jsou vitaminy A, D, E a K. Obsahuje také antioxidanty a další prospěšné látky, které nás udržují zdravé.
Sádlo do stravy patří
Ačkoli má sádlo špatnou pověst, není to důvod, proč ho z jídelníčku zcela vyloučit. Naopak, může být pro naše tělo prospěšné. Střídmá konzumace sádla podporuje dobré zdraví díky jeho nutričním vlastnostem a stálosti při vaření. Možná je na čase přehodnotit svůj jídelníček s mírou a rozvahou a nebát se zařadit živočišné tuky do svého jídelníčku.