V posledních letech se stále více propaguje tzv. zdravá výživa, včetně různých diet a přísných stravovacích návyků. V honbě za zdravým životním stylem mnozí z nás snadno podlehnou radám, které někdy vedou k vyřazení některých potravin, například sádla. Je však tento přístup skutečně zdravý?
Je sádlo opravdu zlo?
Jedním z klíčových bodů marketingové kampaně je najít a identifikovat „veřejného nepřítele“. V oblasti zdravé výživy je tímto nepřítelem obvykle cholesterolový jed – sádlo. Zatímco naši předkové často používali sádlo a další živočišné tuky, dnešní domácnosti často používají rostlinné oleje, jako je slunečnicový, řepkový a olivový.
Pokračujte ve čtení na druhé straně.