Budete potřebovat:
- 15 sušených švestek;
- 500 ml vody;
- strouhaná citronová kůra;
- skořice (volitelně);
- Med;
- cukr (podle chuti).
Postup:
Švestky mohou být vypeckované nebo bez pecky; nejprve je důkladně omyjte. Opláchněte je v cedníku pod vlažnou vodou. Naplňte hrnec vodou, přidejte švestky a namočte je na několik hodin, aby nabobtnaly. Poté je 15 minut vařte, dokud zcela nezměknou. V případě potřeby můžete přidat nastrouhanou citronovou kůru a skořici. Švestkový nápoj nalijte do sklenice, oslaďte medem a vychutnejte si ho. Další výhody konzumace švestek.
Švestky mohou zabránit řadě onemocnění, včetně hemoroidů. Konzumace švestek hodinu před jídlem detoxikuje organismus. Švestky jsou známé zejména jako prospěšné pro zdraví trávicího traktu. Jinými slovy, účinně léčí zácpu a řídí pravidelnou stolici. Chrání mozek před škodlivými účinky volných radikálů. Vědci se domnívají, že prospívá nejen kardiovaskulárnímu zdraví, ale má také protirakovinné účinky. Je bohatá na draslík, který udržuje normální krevní tlak a snižuje riziko srdečních onemocnění. Sušené švestky jsou velmi žádanou potravinou díky vysokému obsahu antioxidantů, jako je beta-karoten.
Vláknina v sušených švestkách hraje důležitou roli při snižování hladiny cholesterolu. Sušené švestky se také používají při redukčních dietách, protože mají nízký obsah kalorií a nezpůsobují rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi. Zajímavé je, že vláknina v sušených švestkách zabraňuje nadměrnému vstřebávání cukru do krve. Bylo prokázáno, že vláknina podporuje pocit sytosti po dietních jídlech, což zaplňuje žaludek a zabraňuje přibývání na váze.
Je také prospěšná pro zdraví kostí a konzumace švestek snižuje riziko osteoporózy. Konzumace švestek může zabránit úbytku kostní hmoty u žen po menopauze. Konzumace švestek snižuje negativní účinky ozařování na kostní hmotu a měla by být zařazena do jídelníčku každého, kdo podstupuje radioterapii. Švestky podporují vylučování moči a jsou užitečné při léčbě revmatismu, arteriosklerózy a anémie.
Švestky se osvědčily jako mocný spojenec v oblasti krásy. Švestky zpomalují vypadávání vlasů a stárnutí pleti. Švestky jsou speciální potravinou pro zdravé stárnutí.