postup:
Do mísy dáme tvaroh a rozmačkáme, k němu přidáme všechny ingredience kromě mandlí a rozinek. Ty namočíme do rumu. Směs pořádně mícháme a nakonec zpracujeme na desce. Přidáme rozinky namočené v rumu a 50g nasekaných mandlí a snadno opět propracujeme.
Těsto si rozdělíme na 4 velké díly a 3 menší a 2 nejmenší. Všechny kusy rozválíme na válečky.
Základnu spleteme ze 4 největších válečků, začněte od prostředku. Nezapomeňte jednotlivé válečky utahovat. Jakmile dojdete nakonec, cop otočte a dopleťte z druhé strany. Střed spodního copu zploštěte uprostřed hranou ruky a potřete bílkem.
Stejný způsobem upleteme cop ze tří menších válečků a položíme na základu a opět hranou ruky zploštíme a potřeme bílkem.
Tak a teď spleteme cop jen ze dvou nejmenších a dáme úplně navrch, konce uchytíme ke spodku vánočky.
Svrchu napícháme do vánočky špejle, aby nám nesjela a potřeme ji rozšlehaným žloutkem a posypeme mandlemi. Pečeme na plechu vyloženým pečícím papírem a pečeme asi 50 min při teplotě 160 stupňů. Po upečení necháme vánočku vychladnout a posypeme ji práškovým cukrem.
zdroj: pidak